杭州美食

2021杭州不可錯過的本地美食店

【導語】:假期又要到了,杭州除了各種美景,美食也是不少的,外出游玩之后,找一家本地美食店品嘗當地本身,與朋友聊聊天,多愜意啊~今天小編為大家介紹,能牢牢把住杭州人心和胃的7家餐館!

  要說去一個地方旅游,唯有美景與美食不可辜負。杭州除了美景如畫的西湖,一些環境口味都在線的杭幫菜,也定讓你流連忘返!

  關鍵詞:味道多,接地氣

  新豐小吃

  從小生產模式的店變成可以代表杭州的連鎖店,新豐小吃味道和價格都十分美好。

  新豐小吃以杭式點心為主,有60多種小吃:特味大包、蝦肉小籠、喉頭饅頭、蝦肉餛飩、牛肉粉絲、鴨血湯、糖沙翁、雞粒包、麻球...還有面食、西點。

  地址:多家分店,直接在地圖上搜

  關鍵詞:初入門,杭幫菜

  福源居酒樓

  福緣居近河坊街,坐落在一條毫不起眼的小街上,店招牌也普普通通,白底紅字。

  飯店里江湖氣十足,點上兩道著名的杭州吃食:脆皮大腸、油淋雞。只炸15秒的滾油脆皮大腸,處理得相當干凈;蔥花爆香,深入每一份肌理的油淋雞。

  來了福緣居一定要試下這兩道菜。

  地址:河坊街35號

  關鍵詞:回頭客,土菜館

  鹵鴨兒

  杭州這家本幫土菜館一點也不土,甚至還是獨棟小別墅,有露天餐桌。

  鹵汁濃郁回甘,肉質鮮嫩的招牌鹵鴨去晚了可吃不上。

  滾油里炸過的鮑汁芋球,表皮焦脆,內里軟糯,就著濃郁的醬汁可以吃下好幾碗飯。再嘗嘗杭州獨有的臭豆腐,配料豐富,回味精彩。

  地址:多家分店,直接在地圖上搜

  關鍵詞:老客,明檔點菜

  德明飯店

  德明飯店一直是明檔點菜,當天有啥菜就做啥菜式,每日還有寧波直運過來的海鮮。

  鹵大腸肥厚,毫無腥膻,醬汁滲透進大腸里,帶著香氣,根本停不下口。

  不論是老客還是慕名而來的新客,德明飯店總有吸引你的100種方式。

  地址:鳳凰山路八卦新村3幢西側(近白云路南小弄堂)

  關鍵詞:落胃,面王

  復興面王

  老杭州人都知道復興街,全是面館的聚集地,其中有家號稱“面王”的店,相當有底氣。

  杭州拌川的特點是油多、火大、面生,這使得拌川更加爽滑Q彈。

  招牌番茄汁拌川,番茄汁代替醬油,嗦面的同時讓酸甜的綿密口感在嘴里迸發,誰能不愛這份拌川呢!

  地址:河東路178號

  關鍵詞:實惠,融合菜

  百家雞味館

  杭州有只“感動江湖”雞,甚至可以媲美吳山烤禽在老杭州人的地位。這只雞來自百家雞味館,一家香港老板開的“雞店”,招牌百家雞每天都可以賣出300來份。

  白斬雞的雞肉橫切面整齊,還帶著絲絲的血,毋庸置疑的新鮮,雞肉嫩滑無比,雞皮富有彈性。

  吃雞必須要搭配他們家的白粥,粥上撒一把炸過的脆香雞肉末和蔥花醬油,鮮香溢滿口,窸窸窣窣的就能喝上好幾碗。

  地址:清泰街571號金泰商務大廈裙樓101室B

  關鍵詞:國營,百年老店

  杭州酒家

  介紹了那么多小餐館,其實杭州的酒店餐廳也是用餐地點的選擇之一。杭州酒家,作為百年的老牌酒店,也是杭州首家國營餐廳。

  從1921年開始,杭州酒店的杭幫菜就聚集了杭州頂流名廚,傳承杭幫菜直到今日,東坡肉、手撕香酥鴨、清湯魚圓...每道菜都有傳統和新意。

  地址:多家分店

  關鍵詞:青春,見證

  洪濤燒烤

  杭州的夜宵江湖也是熱鬧得很,無名氏夜宵攤、凡老頭砂鍋米線、紅帽小吃館、梁大媽媽菜...其實杭州曾經的年輕人最愛的還是洪濤燒烤,量大價格實惠味道不錯。

  杭州小年輕最喜歡去洪濤吃那時候比較時髦的韓式烤肉,再來幾把烤串和鮮爽的涼拌菜。

  地址:上塘路1035

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